Miếng dưa chuột xanh xanh, giòn giòn, bày lên trên là thịt băm xào với nấm thơm ngọt. Món ăn này vừa là sự kết hợp mùi vị mới mẻ, vừa có cách trình bày bắt mắt. Hãy cùng thử món ngon cuốn hút này cho một bữa tiệc gai đình nhé.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Thái nhỏ cà rốt, nấm trắng, nấm hương. Đậu phụ thái miếng ô vuông to hơn một chút.Nếu muốn bạn có thể cho thêm một số loại rau củ khác như ớt chuông hay củ sen
Cắt đôi quả dưa chuột, rồi bổ dọc làm 2 phần. Dùng thìa hoặc dao nạo hết ruột và hạ
Đặt chảo lên bếp, đun nóng một chút dầu ăn, cho tỏi ào phi thơm. Cho nấm hương vào xào trước, tiếp đó cho thịt
Dùng thìa đảo thịt để không vị vón cục, cho rượu trắng vào chảo thịt, đảo đều
Khi thịt gần chín thì cho nốt chỗ nguyên liệu thái nhỏ còn lại vào: cà rốt, đậu phụ, nấm trắng. Đảo đều
Nêm nếm gia vị, dầu hào, hạt tiêu và dầu vừng cho vừa ăn
Đảo đều cho ngấm rồi tắt bếp.
Để sẵn những miếng dưa chuột, chờ thịt nguội bạn dùng thìa cho thịt vào phần rỗng đã khoét. Sắp lên đĩa, trang trí với cà chua, hành và rau mùi.
Món này có thể dùng ăn nhẹ hoặc ăn kèm bánh mỳ buổi sáng. Dưa chuột giòn tan, vị mát quyện với thịt băm và nấm ăn rất ngon.
